NASCE LA CONDOTTA SLOW FOOD TORINESE NORD EST
"Cari amici e care amiche, è con grande piacere che mi presento a tutti voi: sono il nuovo Fiduciario della Condotta di Settimo e San Mauro Torinese. La passione e l’entusiasmo per i progetti e le iniziative del Movimento Slow Food, di cui mi considero ormai socio “storico”, mi ha dato la spinta e la motivazione per propormi alla guida del convivium sul territorio di Settimo e San Mauro Torinese (e, naturalmente, dei comuni limitrofi).
Collaboro attivamente con l’organizzazione del Salone del Gusto di Torino e di Cheese fin dalle prime edizioni, esperienze queste che hanno arricchito la mia conoscenza del cibo e del vino di qualità. Cercherò di trasmettere a tutti voi il mio entusiasmo e di coltivarlo nel tempo. Con l’auspicio di ravvivare l’attività sociale della nostra Condotta mi sono messo alacremente all’opera per proporre iniziative che coniughino la piacevolezza e al tempo tesso la conoscenza dei prodotti di qualità e la consapevolezza del Gusto, secondo il più autentico spirito Slow.
Dal prezioso confronto con alcuni di voi ho raccolto le aspettative per gli eventi e gli incontri futuri. E’ dunque mia intenzione incentivare la proposta dei laboratori e delle degustazioni “guidate”, complementari alle serate a tavola che continueranno a rappresentare momenti di convivialità tra soci e non soci che, come sempre, saranno bene accolti. Per iniziare l’attività e conoscervi personalmente, ho in programma un appuntamento a tavola previsto per la fine di Novembre. Vi invierò al più presto il programma dettagliato, per ora posso solo anticiparvi che l’appuntamento sarà l’occasione per degustare e conoscere alcuni prodotti dei Presidi Slow Food della nostra regione. Ci tengo in particolar modo a partire con il tema dei Presidi che, come sapete, sono uno dei più importanti progetti a difesa dei prodotti del patrimonio enogastronomico italiano (ed ora anche internazionale) a rischio di estinzione.
Confido dunque nella vostra partecipazione: solo con le idee e il contributo attivo di tutti voi saremo in grado di rafforzare ed estendere la comunità della nostra Condotta.
Il vostro Fiduciario
Paolo Vaccarino"
Collaboro attivamente con l’organizzazione del Salone del Gusto di Torino e di Cheese fin dalle prime edizioni, esperienze queste che hanno arricchito la mia conoscenza del cibo e del vino di qualità. Cercherò di trasmettere a tutti voi il mio entusiasmo e di coltivarlo nel tempo. Con l’auspicio di ravvivare l’attività sociale della nostra Condotta mi sono messo alacremente all’opera per proporre iniziative che coniughino la piacevolezza e al tempo tesso la conoscenza dei prodotti di qualità e la consapevolezza del Gusto, secondo il più autentico spirito Slow.
Dal prezioso confronto con alcuni di voi ho raccolto le aspettative per gli eventi e gli incontri futuri. E’ dunque mia intenzione incentivare la proposta dei laboratori e delle degustazioni “guidate”, complementari alle serate a tavola che continueranno a rappresentare momenti di convivialità tra soci e non soci che, come sempre, saranno bene accolti. Per iniziare l’attività e conoscervi personalmente, ho in programma un appuntamento a tavola previsto per la fine di Novembre. Vi invierò al più presto il programma dettagliato, per ora posso solo anticiparvi che l’appuntamento sarà l’occasione per degustare e conoscere alcuni prodotti dei Presidi Slow Food della nostra regione. Ci tengo in particolar modo a partire con il tema dei Presidi che, come sapete, sono uno dei più importanti progetti a difesa dei prodotti del patrimonio enogastronomico italiano (ed ora anche internazionale) a rischio di estinzione.
Confido dunque nella vostra partecipazione: solo con le idee e il contributo attivo di tutti voi saremo in grado di rafforzare ed estendere la comunità della nostra Condotta.
Il vostro Fiduciario
Paolo Vaccarino"
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