BEPPINO OCCELLI E DUE GRANDI PROTAGONISTI DEL VINO

In uno dei prestigiosi saloni della settecentesca “Villa Monfort” degustiamo una ricca selezione di formaggi prodotti dall'azienda "Beppino Occelli", che rappresenta da tempo un riferimento molto importante nella produzione casearia italiana di elevata qualità. I formaggi sono presentati in sala da Roberto e Gianfranco (De.Ma Formaggi). Ad accompagnare queste prelibatezze i vini delle premiate aziende "Poderi Einaudi" e "Orsolani", la prima in continua crescita sul percorso della qualità assoluta dei vini di Langa, la seconda apprezzata per l'ottimo livello dei suoi vini che meglio rappresentano le tipologie del Canavese. Il ricavo della serata viene devoluto a "Medici senza Frontiere" per venire in aiuto alle popolazioni così duramente colpite dai recenti avvenimenti.

Formaggi in degustazione:

Tuma d'la Paja
1° Premio “Miglior Formaggio” alla Fiera Internazionale Fancy Food di New York, USA 1997

Losa di capra

Raschera d'Alpeggio stagionata

Testun al Barolo

Verzin

Vini in abbinamento:

Azienda Poderi Einaudi

Dolcetto di Dogliani V.Tecc 2003

Barolo Costa Grimaldi 1999

Azienda Orsolani

Caluso Passito Sulè 2000

Caluso Spumante Brut Cuvèe metodo classico mill. 2000

Canavese Rosso Acini Sparsi 2003