IL MARE PER CHI RIMANE IN CITTA'

Insieme a quanti sono rimasti in città in questi primi di Agosto, prendiamo parte a questo banchetto a base di pesce che Sandro Labriola, chef e proprietario del “Mecenate” ci propone nel suo gradevole e apprezzato ristorante di Sciolze ai piedi della collina.

M e n u'

Entree di pomodorino cigliegino con tartare di gamberi

Carpaccio di salmone marinato con marmellata di cipolle di Tropea

Flan al nero di calamari, al pesto con moscardini

Capesante gratinate con delicata di porri

Fettuccine con gamberoni e pomodori datterini

Gran fritto di calamari e gamberi

Bavarese al limone

V i n i

Brut Metodo classico “Loredain Gasparini”

Inzolia 2006 “Andragna”

Riesling Lando 2006 “Le Fracce”