CENA DI PESCE DA HOMARD CON LE BOLLICINE FRANCIACORTA “LA MONTINA”

Martedì, 21 Luglio 2009 - ore 20,30

Ristorante “HOMARD”

Via Garibaldi, 20 – Monasterolo di Cafasse (TO)

Riproponiamo a grande richiesta una cena di solo pesce in questo piccolo ristorante specializzato nella cucina del pesce, accuratamente selezionato e prepararato dallo chef e patron Sandro. Abbineremo al menù le bollicine Franciacorta dell'azienda “La Montina” (Brescia), fidatevi come sempre del vostro fiduciario! Il locale si trova a soli 15 minuti di strada dall'uscita della tangenziale di Venaria.

M e n ù

Aperitivo di accoglienza:

Rotolo di frittata con ricotta di capra e salmone affumicato

Sarde farcite fritte

Guazzetto di cozze

Capesante con fegato d'anatra spadellato

Rosbif di tonno con salsa monferrina

Risotto alla mela verde con gamberi e prosecco

Ricciola in crosta di pistacchi di Bronte

Cialda con lampone fresco, gelato alla crema, zabajone freddo

V i n i d e l l 'a z i e n d a “L a M o n t i n a”